PASTA CON SUGO DI MERLUZZO

Ingredienti:

- 250 g di pasta

- 400 g di merluzzo

- 300 g di passata di pomodoro

- Spicchio d’aglio

- Olive (a piacere)

- Olio q.b.

- Sale q.b.

- Pepe q.b.

- Peperoncino (a piacere)

- Origano

Preparazione:

mettere su una pentola a fuoco alto l’olio con uno spicchio d’aglio, quando inizieranno a forarsi le bollicine togliere l’aglio e aggiungere la passata di pomodoro.

Far restringere il sugo fino alla consistenza desiderata aggiungendo sale, pepe, origano e peperoncino.

Aggiungere il merluzzo e spezzettarlo con un cucchiaio di legno in base a se volete pezzi più grandi o più piccoli di pesce.

Infine aggiungere le olive (quante volete).